El 18 de Julio de 2016 se inauguró la exposición artística de la colección ‘La Bella Peregrina’, en el Restaurante La Galería. ‘La Bella Peregrina’ es  el proyecto de vestuario de final de carrera de la diseñadora Violeta Arellano, que resultó ser el mejor proyecto de su especialidad de la primera promoción de moda de la ESDIR en 2014. Además muestra algunas creaciones de su siguiente colección, ‘The House of the Wind’ desarrollada a partir de su proyecto final, donde podemos encontrar un serie de estampados creados por la propia diseñadora. La exposición nos enseña como es el proceso de creación de las colecciones a través de los bocetos, las ilustraciones, los tejidos, la carta de color, y el resultado final con una serie de fotografías. Como toque final podemos encontrar a la entrada del restaurante un maniquí con uno de los looks artísticos expuesto, donde se puede apreciar la calidad y la creatividad de los diseños. Una exposición diferente en un espacio de restauración de lujo con una propuesta gastronómica excepcional.